ผัดเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้
| ส่วนผสม | |
| สะโพกไก่หั่นชิ้น | 300 กรัม |
| หน่อไม้หั่นชิ้น | 150 กรัม |
| กระเทียม | 5 กลีบ |
| พริกสดสีแดง | 7 เม็ด |
| ซอสเห็ดหอม | 1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดฉีก | 3 ใบ |
| ใบโหระพา | 1/2 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม พริกสดพอแหลก ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่ไก่ลงผัดพอสุก
3. ใส่หน่อไม้ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน
4. ใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
แหล่งที่มา https://www.youtube.com/watch?v=lZiJQY7MjY4
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น