หมูมะนาว

สวัสดีค่ะ  วันนี้เราจะมาพาท่านที่เข้าชมมาทำอาหารอีสานกันคะวันนี้เราขอเสนอเมนู"หมูมะนาว"

 หมูมะนาว

 เมนูหมูมะนาวถือเป็นเมนูกับแกล้มสุดฮิตเลยก็ว่าได้ ไปสังสรรค์ในวงไหนก็มักจะต้องสั่งมากินคู่ทุกครั้งไป รสเปรี้ยวนำ เด็ดเผ็ดแซ่บเสียเหลือเกิน ใครที่ชอบเมนูแซ่บ ๆ ต้องลองเลย วิธีทำก็ไม่ยากด้วย

ส่วนผสม หมูมะนาว

           • เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว 200-300 กรัม

           • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

           • พริกขี้หนูซอยละเอียด ปริมาณตามชอบ

           • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

           • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

           • น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ

           • ก้านคะน้า สำหรับรับประทานคู่

           • กระเทียมฝานเป็นแว่นบาง สำหรับโรยหน้า

           • ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า

           • พริกแห้งทอดกรอบ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำหมูมะนาว

           1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เนื้อหมูลงลวกพอสุก (ประมาณ 30 วินาที อย่าลวกนาน เพราะเนื้อหมูจะแข็ง) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จัดใส่จานที่รองด้วยก้านคะน้า เตรียมไว้
           2. ผสมกระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาวเข้าด้วยกันจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ ราดลงบนหมูที่เตรียมไว้ โรยด้วยกระเทียมฝาน ใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา:https://cooking.kapook.com/view92663.html

                  :https://www.youtube.com/watch?v=mwXZ2EqPfn8