น้ำตกปลาหมึก

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกท่านที่เข้าชมมาทำอารอีสานกันค่ะวันนี้เราขอเสนอเมนู"น้ำตกปลาหมึก"ไปดูกันเลยยยยย

น้ำตกปลาหมึก

ส่วนผสม น้ำตกปลาหมึก

           • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม

           • หอมแดงซอย 1 หัว

           • ผักชีฝรั่งซอย

           • ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า

           • น้ำปลา สำหรับปรุงรส

           • น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส

           • พริกป่น ปริมาณตามชอบ

           • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำตกปลาหมึก

           1. ใส่น้ำลงในหม้อเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด ใส่เนื้อปลาหมึกลงไปรวนจนสุก ยกลงจากเตา ตักใส่อ่างผสมเตรียมไว้
           2. ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมข้าวคั่ว จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

แหล่งที่มา https://www.youtube.com/watch?v=BITWlETRN0I

                    https://cooking.kapook.com/view92663.html